April 30, 2017

《 Sちゃんのご提案で5人の仲間がお料理を作って食べるランチ会を企画して、開催しました。》

何のお料理を作りたい?

ってことから 

 バターチキンカレー

 サフランライス

 インド風サラダ

 サモサ

 なめらかプリン

と、決まりました。

バターとニンニクを入れるタイミングがあるのよ

と説明してもうふふ あはは

と、本当に楽しそうで私も思わず笑ってしまうほどでした。

なめらかプリンをまぜてね

わあ!美味しそう〜。このまま飲みた〜い!

 こんな感じでした。

気の合うお友達っていいですね^^

さてさて、今日も楽しくいただきまーーす!

 

April 11, 2017

本日は、薬膳料理です。

身体に良いものを美味しくいただきましょう。

ってコースだったのですが、

本日北陸朝日放送 2時どきの収録が行われました。

東京、関西から金沢に移住して、

金沢生活を楽しんでいる様子を番組にして下さるそうです。

わっ!近い近い!

でも撮影前にいろいろ楽しくお話ししていたからあまり緊張せずにすみました。

さすがアナウンサーさんは、そうゆうところ慣れていらっしゃるのね

皆さんごめんなさいね

いつもはワイワイ笑顔でお料理教室楽しんでいただいているのに 写真を見たら真剣なお顔 ^^;

4月18日(火)2:00から 北陸朝日放送 「2時どき」...

April 8, 2017

今日はベーグルを焼きます。

ベーグルは主食のパンで、いつものフワフワのパンと違い

バター、たまご、牛乳を使ってないので

外はカリッと中はモッチリとつまった食感になります。

発酵した生地をゆでるので その時間や、形をお勉強しました。

本日のメニュー

 ベーグル

 ベーグルに合うオレンジクリームチーズ

 夏のクリームシチュー

 スモークサーモンとスモークチーズのサラダとみどりのドレッシング

 オレンジとグレープフルーツのジャムソース

 今日はとてもあたたかく

一気に春!でした。

その日差しの中で 美味しいものを

ニコニコと笑顔で作って食卓に並べる。

丁寧な生活

とって...

April 6, 2017

金沢では桜もチラチラ咲き始め

春休みも終わり、新学期が始まります。

毎回、ああだ、こうだと言いながら楽しく開いているキッズ教室です。

◎本日のメニューは

手まり寿司

巻き寿司

ミルク餅

まず、きゅうりを縦に棒状に切ってみましょうね。

巻き寿司の芯になるのよ。

R君 ちょちょいのチョイ

ちょっと太めだけどキレイに切れました。

これがちょっと太めだな。

って自分でわかるようにそのままにして巻き寿司の芯に使いました。

あ!太くて巻けないや。

 

写真は、R君が残ったきゅうりの端で自分でみじん切りをしていました。

手つきがうまくてびっくりです。

成長したわねえ;;

少しずつた...

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