October 20, 2018

ドイツのお料理レポートを送ってくださいました。

う〜ん。どれもおいしそうですね^^

☆ ドイツから戻りましたが、シュニッツェル2枚          

(写真はもっともシンプルなレモン乗せ+フライドポテト)は、

昼ごはんとしてはなかなか食べ甲斐がありました。

 油が少なくてサクサクしており美味しいが、パン粉は特に細かいもののようですね。

 ところで、フライドポテト、

簡単そうだがなかなかカリッと揚がらず、また機会があれば教えてください。☆

はい!もちろんです。

明日の料理教室の特別メニューに入れますね^^

October 18, 2018

本日のメニューは

 豆腐ロール

 蓮根コロッケ

 さつまいもの玄米ピラフ

 きのこのスープ

 パンプキンどっとケーキ

今回は、新作のさつまいもの玄米ピラフのお披露目です。

先日2時ドキの収録のときアナウンサーの牧野さんが、

『ピラフにりんごなんて考えられない!』って・・・・。

美味しいのになあ。

教室の皆さんに話していたら

りんごを入れてみましょう!ってことになり             

りんごいれました!!

それがね、予想に反して美味しいんですよ^^

October 13, 2018

今日はSちゃんの希望でハワイ料理です。

あろ〜は〜

 ロコモコにポーチドエッグの練習

 アサイーボール

 デニッシュ

 マサラダ

ロコモコの上には目玉焼きなんだけど

本日は簡単そうで上手くいかないポーチドエッグをお教え致しました。

アサイーボールは

ハワイで食べたのよりおいしい!!!

と、おほめのお言葉を頂きヨカッタ〜^^

October 1, 2018

本日の時短料理は

エビのビスクスープでした。

ビスクスープなんて高度なスープ!

と思われていると思います。

でも、

いつも捨てているエビの頭と野菜くずで

簡単にできる方法をお教え致しました。

リハーサルでも本番と同じように調理をしているので

スタジオ内は何とも言えないエビのにおいでいっぱいになり、司会の牧野さんからの、美味しくなかったらはっきり言っちゃいますよ!!の一言に自信はあるものの予想以上の味を出さねば!と思いました。

そんな訳で本番中、

では味見をします。

塩が足りませんね。パラパラ

と、いつもの料理教室と同じようになったわけです^^

スタジオに付い...

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