今晩のおかず✴︎イタリアン

皆様、お元気でいらっしゃいますか?


私も2回目ワクチン接種を無事に終えて

なーーーんともなく元気に過ごしております。



今日は久しぶりの教室した。

楽しい時間でした。



本日のメニューは

・タコと長芋のピザ

・アスパラガスと玉子のピザ

・マルゲリータ風バジルとベーコンのピザ

・アクアパッツア

・マリトッツォ

・桃のビシソワーズ


ピザは生地から美味しく簡単なピザソース

意外と美味しい組み合わせのピザをつくりました。


チーズの分量もポイントです^^


桃のビシソワーズはちょっと目先が変わっていて「ほ〜」って感じです。

今流行りのマリトッツォもつくりました。

ブリオッシュ生地の丸いパンに

あふれんばかりの生クリームを挟んで食べます。

ローマの名物で朝食としてカプチーノと一緒に食べるのが一般的だそうです。





では参加してくださったMちゃんから感想をご紹介します。

『淑子先生

お料理してると楽しいですね♬

おいしいと言ってもらえると、もっと頑張ろうと思えます。


お砂糖も奥が深い。大学いものときは『目から鱗』でした。

理科の実験のようで面白いデスね。』


※お砂糖は白砂糖、グラニュー糖、三温糖、きび砂糖、粉糖などいろいろな種類があるけど

作る料理によって使い分けないと失敗するのよ。

ってお話ししました。


それにしてもMちゃんが作って来てくださったシフォンケーキ

本当に上手になりましたね。

きめ細かくフワフワでした。


マイッタマイッタ(*_*)

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