かぶら寿司1日目

☆しげさんのかぶら寿司教室☆

金沢での冬の行事

かぶら寿司のつけ込みです。

グレンミラーオーケストラの曲に合わせて

３０個の大きなかぶらを

皆でせっせせっせとむいて切って塩漬けにしました。

しげさんが良い材料も揃えて下さいました。

かぶらの厚さもチェックが入ります。

○○かぶら寿司は薄くてお上品だ。

と、ぺらぺらに切るYさん。

こんな感じで十分だ。と、

ケセラの流派と同じような

アバウトしげ先生。

さて、さて来週の本漬け　乞うご期待！