かぶら寿司(下漬け)
大きな大きなかぶが70個!!!
包丁でここまでむくのよ!
高級かぶら寿司んのようにへたとしっぽは思いきってよけました。
そのへたとしっぽは塩麹とゆず塩に漬けて作業後お茶請けに
今年のかぶは甘くて上物
楽しみです。


※寝れないくらい指が痛くて翌日整形外科へ。
大きなかぶをむきすぎて
腱鞘炎になりました^^;
大きな大きなかぶが70個!!!
包丁でここまでむくのよ!
高級かぶら寿司んのようにへたとしっぽは思いきってよけました。
そのへたとしっぽは塩麹とゆず塩に漬けて作業後お茶請けに
今年のかぶは甘くて上物
楽しみです。
※寝れないくらい指が痛くて翌日整形外科へ。
大きなかぶをむきすぎて
腱鞘炎になりました^^;