K博士の復習料理

3月４日に開いた男子料理教室では

パエリア

アヒージョ

オニオンスープ

トリュフチョコ

でした。

早速ご自宅でつくっていらっしゃいます。

すぐ作ってみる。そして奥様のアドバイスもプラスされてバージョンアップです＾＾

『パエリアは、素材はエビとタラにアサリでしたが、コメはサフランも入れ、硬さもしっかりアルデンテになったので美味しくできて、最初としては満足しています。 オニオンスープは前から作りたかった味になりました。 トリュフは、スプーンと指先だけで結構丸くなることがわかり、最後に小さい丸スプーンで形を整えています。右は鍋に残ったチョコレートを利用して、ミルクを加えてショコラ風に（これは妻のアイデアで、さすがに無駄がない！）。』

ねっ！

K博士のお料理ノートもびっしりなんですよ^^

次は何にすれば良いかしら。って考えるとワクワクします。