簡単フレンチ


4日と6日はフレンチの日です。

本日のメニューは

エビのビスクスープ

ジャガイモのガレット

とりのコンフィ

エビのマリネ

ペペロンチーノ

ブラウニー

こりゃあ〜美味しいわ!とキッチン補助の妹も おおお〜。

コンフィは覚えておくとはまりそうよ^^

イワシでもいいわね。

手間がかからずビックリする美味しさよ。

今回のフレンチは大好評だったから私も大満足!

お教えしたお料理を全部覚えて作れなくても良いと思うのね。

私のお料理は科学の実験的な要素があるから

素材の特質を考えて、

加えるタイミングや味がなじんでいく方法を覚えて行ってくれると良いかな^^

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