ヘルシークッキング

February 14, 2019

今日はバレンタインデー♡

食べる人を想って健康食で美味しいお料理を作りましょう^^

 

発酵食   

 豚肉の生姜麹焼き   

 キャベツの甘酒炒め 

 ご馳走味噌汁

 甘酒の炊き込みご飯

 豆乳プリン

一見地味でなんかお年寄りのご飯みたい。

って思うかもしれないけど

ところがドッコイこれが身体にも良くて老若男女にいいんです。

 

生姜麹がお肉を柔らかくし、単なる生姜焼きより味に深みが増します。

キャベツも甘みが丁度いい。

お味噌汁にトマトがこんなに合うなんて〜。ほんとビックリでしょ?!

炊き込みご飯も甘酒を入れて炊きました。

ほんのり甘くて旨味が出ます。

しめのデザートは甘酒と豆乳のプリン 

食感の違う甘納豆をトッピングしました。

 

食べ始めたら口々に

『今晩作ろう。キャベツ買って帰らなきゃ。』

とすぐ作りたくなる料理でしたか^^ 

 

そんなお声をもっと聞く事が出来るように

素材の事、手順と味の事研究しておきますね^^

 

 

 

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