K博士の復習料理
なかなか復習料理の写真が届かないのでちょっと心配していたK博士からのお便りです。
この肉巻きおにぎり,むしろみかけは「肉巻き寿司」のような感じでしっかり食べがいがあるし,海外でも受けるかもしれませんね。
(そうそう。私の予想を上回るすごく好評だった肉巻きおにぎりでした。)
炒り鶏も美味しかったですが,家内と筑前煮との違いはなんだっただろうとの話に。もっとも,家内が用意してくれてあった里芋を忘れ,ほぼ出来上がった頃に入れ忘れに気づきました。これは次回のお楽しみにします。
(炒り鶏と筑前煮はほぼ一緒です。主菜とお惣菜みたいなものでしょうか。)
それを言えば,焼き豚,煮豚,焼き豚風煮豚も,何が違うかということにはなりますが,
(タレに漬けて焼くか、タレで煮るかの違いかな)
ともあれ習ったとおりの手順で,美味しくいただいています(^^)。
さすが研究者のお料理ですね。
いつもながら
おみごと!!