K博士の復習料理

November 30, 2019

 

K博士のお料理が届きました。

今回もステキです^^

 

 

K博士から

 

『すっかり寒くなりました。
今週は早速シュトーレン.

当日でも十分美味しいですがしばらく楽しめそうです.
ローストポークは味が薄くなったのですが(塩胡椒不足),合わせているリンゴの酸味が効いていて良い味になっています.

今夜は妻がカブとホワイトソースに,このローストポークを入れたのですが味が薄かった分却って良く合いました.
ピラフもこれで米から美味しくできそうです.
3年で料理ノートも173頁になりましたが,貴重な"資料"になっています.』

 

理想のご家庭、理想のご夫婦ですね。

メールを読んでいて心があたたかくなりました。

 

先生の料理ノート覗いてみたいですね^^
 

 

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