K博士の復習料理

K博士のお料理が届きました。

今回もステキです＾＾

K博士から

『すっかり寒くなりました。 今週は早速シュトーレン．

当日でも十分美味しいですがしばらく楽しめそうです． ローストポークは味が薄くなったのですが（塩胡椒不足），合わせているリンゴの酸味が効いていて良い味になっています．

今夜は妻がカブとホワイトソースに，このローストポークを入れたのですが味が薄かった分却って良く合いました． ピラフもこれで米から美味しくできそうです． 3年で料理ノートも173頁になりましたが，貴重な"資料"になっています．』

理想のご家庭、理想のご夫婦ですね。

メールを読んでいて心があたたかくなりました。

先生の料理ノート覗いてみたいですね＾＾