K博士の復習料理


K博士のお料理が届きました。

今回もステキです^^

K博士から

『すっかり寒くなりました。 今週は早速シュトーレン.

当日でも十分美味しいですがしばらく楽しめそうです. ローストポークは味が薄くなったのですが(塩胡椒不足),合わせているリンゴの酸味が効いていて良い味になっています.

今夜は妻がカブとホワイトソースに,このローストポークを入れたのですが味が薄かった分却って良く合いました. ピラフもこれで米から美味しくできそうです. 3年で料理ノートも173頁になりましたが,貴重な"資料"になっています.』

理想のご家庭、理想のご夫婦ですね。

メールを読んでいて心があたたかくなりました。

先生の料理ノート覗いてみたいですね^^

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