K博士の復習応用料理


夏本番の暑い日が続きますが

皆さまどのように乗り切っていらっしゃいますか?


先日テレビでご紹介いたしました「なんちゃって揚げ出し豆腐」ですが、

暑い時に台所で揚げ物は暑いからしたくない!って主婦の皆さまから大変好評でした。


でも、暑い夏に家族のため自分のために

美味しく作ることを楽しんでの丁寧な生活ってステキなことだと思います。

そんなことを考えていた矢先、K博士から復習料理のメールが届きました^^


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○ナスのグラタン:この豆腐がチーズとよくあっていて、ご飯のおかずにしても実に良い感じです(むしろチーズのみよりもご飯に合う)

○マリトッツォ:生クリームを少し固めにしてキウイを載せてみました

○パスタ:キノコがなかったので、作り方は習ったのと同じですが、ツナ缶+ナス+コーンにしています

○教室の前にゴボウの酢漬けも美味しいとの話がありましたので、新生姜の酢漬けと一緒にゴボウの酢漬けです(前に作ったきゅうりの漬け物と合わせて美味)



私ももうちょっとで教室に通って5年になりますが、料理をするのも気楽になってきて、生活の質が変わってきたような気がします。

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すごーい ブリオッシュも綺麗に焼けているしキウイが更に豪華に見せていますね^^

奥様から歓声が上がったのでは?

ナスのグラタンもメインディッシュですね。

ぜひズッキーニやカボチャ など他の野菜でも作って下さい。

パスタも夏野菜がたくさんで暑い時に冷製パスタにしても美味しそうです。

私が話をしただけで作ることが出来るなんてもう立派に独り立ちです。

でも楽しい教室ですのでもう少し一緒にしましょうね^^b


◎追加の復習料理です。

レアチーズをつくりました。

味はレアチーズです^^;

リンゴじゃむを乗せたそうです。


涼やか〜☆

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