K博士の復習料理

K博士から先日の復習のお便りが届きました。

習ったことを好みにアレンジして自分のレシピとして増やしていく研究姿勢は5年間ずっとかわっていません。

素材の相性やそれぞれの持ち味がわかって自分の好みの食事にし、

家族と楽しむ生活は素敵ですね。


K博士:今回のドライカレーは良かったですね。

油で炒めないのも意外でしたが、ひき肉と玉ねぎにレーズンとナッツがよく効いていて、

妻も私が作ったカレーの中では

「今までの中で最も美味しかった」とちょっと嬉しい言葉。

ジャーマンポテトも以前より作りたかったので、

これも美味しくいただいています。また、何回も作ることになりそうで、楽しみです。

とても美味しそうにできていますね^^


コロナ禍で行動が制限される中

皆さまも心豊かにお過ごしくださいね。


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