昨日の男子教室のブログをアップする前に　いつものK博士からの復習料理が届きました。 すごすぎです！ 教室で習ったマセドアンサラダとブラウニーを進化させて楽しんでいる＾＾ マセドアンはカブの風味が効いているようなのでサツマイモも入れてつくったそうです。...

シュトーレンとクリスマス料理 シュトレーン ブイヤベース グリルチキン リゾット サラダ クリスマスを待つのに欠かせないシュトーレン。昨日より今日、今日より明日美味しくなってクリスマスが近づくって訳ね＾＾ そして 超豪華に見えて 超簡単な...

今日は、冬にピッタリのお鍋 それも超時短で満足満足の　とまと鍋 クマムシの長谷川さんがとまと鍋がお好きだとの事で　本日のメニューに。 今晩、金沢は冷え込んでいるのでピッタリだったかな？ クマムシさんが試食をしてくださって思った事。...

本日のメニューは、 春巻き エビチリ 天津飯 酸辣湯 ウーロンゼリー エビがプリプリだわ 中華は食材の使い回しが出来ていいわ ゼリーさっぱりして美味しいわ エビチリは私の好物なんですよ いつもエビチリか天津飯で悩むのよね。 今日の４つは家庭で作る中華料理のベスト５...

料理教室後すぐに作った ごぼうのサラダ お嬢様がいらっしゃったので 一緒に食卓を囲んだパスタ お嬢様に聞いたレシピで作った ミルクハース う〜ん サイコウです＾＾ ほうれん草のニョッキは水分量の調節が必要だったそうで 小ぶりのすいとん状態に・・・・・。...

アクアパッツァ作りました！ アンチョビいれすぎました でも美味しいです。 まあ！Sちゃん　嬉しいメールありがとう フランスパンもあってオシャレにできましたね。 金沢はお魚が美味しいからアクアパッツァは最高です！ パンのこねるの上手になってるから パンにも挑戦してみようね＾＾

赤巻きかまぼこで、パリパリ揚げ 昆布巻きかまぼこでサラダを作りました。 リハーサルをしっかりしての本番でした。 あったかいんだから〜♪ のクマムシさん、とってもあったかくっていい人〜でした。 手作り感のあるあたたかい番組の２時どきに行くのが さらに楽しみになりました。...

10月27日金曜日、北陸朝日放送「２時どき」に出演します。 １１月１５日はかまぼこの日なので、北陸の誇る「赤巻き」と「昆布巻き」の早くて目先の変わった時短料理をご紹介します。 魚のおいしさと良質たんぱく質をそのまま凝縮し、食べやすく生まれ変わったのが、かまぼこ製品でそのまま...

本日のメニューは 皆さんの希望を聞いて 盛りだくさん！ 全部食べれるかしら？！ むかしのナポリタン ほうれん草のニョッキ アクアパッツァ　ガーリックバターパン添え ごぼうのサラダ ナント主食がみっつ！ ちょっと〜ぉ 写真をとってくれたHちゃん イマイチの写真だわ　＾＾；...

気合いを入れて、荷物も入れて金沢から ケセラを朝の７時半に出発して志賀町にGO! （手伝ってくれたSちゃんは７時、担当のT君なんて６時20分に自宅を出発） ああだ、こうだと担当T君を盛り上げながらのドライブでした。 後半どんどん参加者が増えて１６名での料理教室になりました。...