本日のメニューは ・新キャベツのメンチカツ ・新ジャガイモの味噌炒め ・キムチのクリームパスタ ・キャロットケーキ ・ズッキーニプリン 　キムチと生クリームは合わないようですが、ピッタリの相性に皆んなびっくり　 簡単で美味しいキムチのクリームパスタでした。 　今日のお菓子は美穂さんのリクエストのキャロットケーキです。　 シンプルな材料だけど　仕上げにかけたキャラメルソースがまた美味しい！と大満足でした。 　ズッキーニプリンも優しい味でした。 今日はスイーツ２品の教室に大盛り上がりでした＾＾v

穏やかな日曜日の午前中 宙に飛び交う まだ入れちゃダメ！！と、私のでかい声 あ！！入れました！！と、皆さんの声 先生、元気ですねえ＾＾： 笑いながらの教室です。 本日のメニューは、 ・ドライカレー ・ピロシキ ・春キャベツのコールスロー ・カスタードクリームのオムレツケーキ 野菜料理を習いたいと参加のAさん さすが仰るだけあってドライカレーの野菜を ７ミリ角に美しく切って下さいました。

今日はとても春らしい良いお天気です。 以前通ってくれていたお料理付きのお兄ちゃんが中学生になったので 今日から妹さんが参加です。 明るい女の子でお兄ちゃんはどうしてた？って聞いていました。 兄妹っていいなあ〜。 本日のメニューは ・焼うどん ・洋風豚汁 ・パン パンの生地は発酵から始めました。 こねるのはもっとパン作りをしたい！ってご希望があれば　今度ね^^b 焼うどんが大好評でした。 お醤油が焦げちゃった！ その焦げたお醤油が美味しいのよ＾＾ すごくおいしい〜と、新発見☆

今日のメニューは、 ・タラのホイル焼き ・クラムチャウダー ・キャベツグラタン ・きのこのパスタ ・グラノーラクッキー　でした ３新材料の 新玉ねぎ　新じゃがいも　新キャベツなどを使って　ワンパン料理です＾＾b

ホットサラダ、この蒸し野菜、なかなか良いですね。ありがとうございました。 　今回は、ブロッコリー、さつまいも、玉ねぎ、にんじん、キャベツにしましたが、 野菜のそれぞれの味が自然の美味しさで生きています。 たくさん作ったので、夕食にも朝食にもいろいろ使えて便利、 食べる前にちょっとレンジに入れて、３−４日好きなドレッシング／ソースで頂きました。 　バターライス（ターメリックとクミンの風味）に、妻が使った豆のスープを添えた.ら、良い組み合わせになって夕 食に。 　メンチカツ、玉ねぎにキャベツがたくさん入っているせいか、サクサクの食感になって、今までに食べていたメンチカツとは印象が違ってこれもまた楽しみです。 　横には前に教えていただいた、レタスのナムルを添えて。 　アップルパイは径7-8cmの小ぶりでデザートに。 　 　全て作られたんですね　どれも美味しそうです＾＾ ホットサラダは味噌を使ったソースや豆腐を使ったソースなど和風で食べるのも美味しいですよ 　アップルパイは流石のクオリティーです☆ ぜひミートパイやキッシュにチャレンジしてみて下さいね＾＾

忘れないうちにアップルパイにチャレンジしました。 　浅野先生の話をもれなく記録したおかげでケセラと同じ仕上がりになりました。 先生からお借りしたパイ皿も使いやすかったです。 妻、娘、孫から美味しいと言われ来週、もう一回作る予定です。 　 料理教室後5時間後に報告メールが届きました。 ＾＾素晴らしい（拍手） 綺麗に出来てますね パイ生地が出来たら 色々な物にチャレンジしてみてください タルト　ミートパイ パイクッキーetc

本日のメニューは、 ・メンチカツ ・フォカッチャ ・K博士のリクエスト　ホットサラダ ・E社長のリクエスト　アップルパイ 先日、芦屋の竹園で美味しいと有名なミンコロセットを食べている時 男子教室でこれを作ろう！と、思いました。 ミンコロは、（メンチカツとコロッケのセットです）。 シゲさんが、『メンチカツなら作れる！』って＾＾； 今日はアップルパイのリクエストをしただけに みんなの声援を受けてパイの皮づくりに限界まで頑張ったE社長。 出来上がりを食べてびっくり！ちゃんと層がたくさん出来ているサクサクパイになりました。 めでたし　めでたし

だんだん成長してきて手つきが安心してみていられるようになって参りました。 本日のメニューは ・恵方巻 ・けんちん汁 ・マドレーヌ 恵方巻はお家でお手伝いしているのかな？ 上手に出来ました。 ちょっと不恰好になったのは ぱくぱく教室で食べちゃって 綺麗に出来たものは大事にお家の方に持って帰っている様子は とっても微笑ましいです＾＾

クリーム大福→餅で大福できるんだ　　 蕪蒸し→料亭みたい 蕪の葉とくるみのオリーブオイル炒め→今まで佃煮みたいにしていたけど　サラダみたい 大根餅→大根焼くだけで美味しい　目から鱗 イカと餅の味噌バター炒め→テレビでみて美味しそうと思ってだけどやっぱりうまい けんちん汁→今晩しよう 玄米ご飯も炊きました　ヘルシークッキングでした みんなの意見でした＾＾V

今日もはじまりました。 ミセスよしこの生徒の皆さんに指示をするビシッと大きな声！ そんなにこねない！！ 醤油入れすぎ！！ はい！このように巻くのよ！！ 号令に従って今日も男子教室は作業場になっていました。 そこにK委員長も加わり Sさん！ここきて聞いてないとわからなくなるよ！！　＾＾； 本日のメニューは ・恵方巻 ・けんちん汁 ・蕪蒸し ・モチモチドーナツ