本日のメニュー ・ハンバーグ ・甘辛チキン ・レタスサラダ ・スコーン 男子教室はどうも厨房状態＾＾； せっせせっせと作って行きます。 手軽に作れるメニューがこんなに評判が良いなんて。 また、楽しくお料理しましょうね✴︎

本日のメニューは ・ウィンナーパン ・りんごパン ・かぼちゃスープ ・プリン 今日はハルくんのリクエストのパンです。 まずパンの粉をビニール袋に入れてこねこね。 伸ばして伸ばして 一人で参加してもみんなが優しく譲り合いながらお料理を作っていくのって 見ていてとってもあたたかい。 美味しくできていただきまーす。をしても、これはママに持って帰る！ きっといつもご飯を作ってくれている後ろ姿を似ているのでしょうね＾＾

９月になりましたがまだまだ暑い日が続いています。 いつものようにチャチャっと作れて豪華なおかずの提案です。 テーマは、ジャガイモ！ ・ジャガイモピザ スライサーでジャガイモ生地を作って　ベーコンピザとシーチキンコーンピザの2種類が簡単に出来るのに　 豪華で美味しいジャガイモピザが出来ました。 のせる具材をアレンジしてみてくださいね。 ・ジャガイモニョッキ もちもちしてクリームソースとの相性抜群！ ・ジャーマンポテト すぐ出来て　お弁当にも合うかな ・スフレパンケーキ ホイップバターとカラメルソースをかけて　 ああ、優雅なコーヒータイム＾＾ 2025.9.4

週末に教えて頂いた多国籍料理のガパオライスとガスパッチョスープにチャレンジしました。 暑い日だったので食べやすいゴハンと冷えたスープは最高の多国籍ランチになりました。 　ガパオは少々酢を多め、ガスパッチョは野菜をチョー細かく刻んでみました。...

8月23日、26日にたのしい男子教室を開催しました。 男子教室の皆さん　どんどん手際が良くなり、私の叫び声も少なくなりました＾＾； 本日のメニューです ・ガパオライス ・海老のチーズペンネ ・ガスパチョ風スープ ・クロックムッシュ 今、ちょこっと配膳のパートに行っているS親方 ここでの盛り付けが役立ってる！って感じるわ！！！ ＾＾どこに役立つかわかりませんね＾＾； あー楽しかった。

8月23日土曜日 夏休みの元気なキッズ教室です。 本日のメニューは ・冷し中華 ・マフィン ・チキンナゲット 冷し中華に使うきゅうりの板ズリ。 この板ズリってどんな時にするの？ そこは亀の甲より歳の甲＾＾ こんな感じで作って行きます。 チキンナゲットのソースは秘伝のソース 美味しいから作ってみてくださいね。

スフレチーズケーキ、表面にひびが入らないように、 今回は温度を下げて150度60分で焼いてみましたが、見た目も良くなりました。 食べる機会の少ないフォーでしたが、もやしの組み合わせで、この夏の時期には良いですね （鶏肉＋妻のアイデアでキクラゲも入っています）。...

週末に肉まん、アンマン、春巻きにチャレンジしました。 肉まん、アンマンはレシピ通りに作りましたが、蒸し器の中で膨らみすぎてぎゅぎゅーになりました。 味は安定して美味しかったです。 春巻きはレシピ＋エノキを入れてボリュームアップしました。パリパリの皮としっとりした具が絶妙でし...

本日のメニューは ・天津飯 ・春巻き ・肉まん ・フォー A班、B班それぞれにチームの特徴があります。　　　　　　　　　　　　 とても楽しい教室です。 以前、北京で教室を持っていたので 本場の天津飯をつくりました。 自分の天津飯は自分で玉子を焼いて作りましょうね。...

本日のメニューは ・デコレーションケーキ ・サイダーゼリー いつものように賑やかにはじまりました。 ２人が遅れて参加しました。 でも、それも子供達にとって良い経験になり、 今習ったことをこれはこうしてこうするのよ。 ってみんなで２人に教えてあげていました。...