ちょうどいちじくが沢山実をつける時期ですね。 習ったバナナチーズブレッドを、今回はいちじくブレッドにしています。 生地は強力粉とオリーブオイルに変えてみました。 昨日，いちじくを5つ入れてみたら、さすがに柔らかい仕上がりだったので、...

今日も元気に個性豊かな男子が集まって教室がはじまりました。 本日のメニューは ・バナナチーズブレッド ・豚肉と新じゃがのバジルソース ・冷製コーンスープ ・アヒージョ みなさんなれた手つきで次々作って行きます。 Hさん「今日も全部美味しかったあ。」 と、完食です。...

本日のメニューは、 ・ナポリタン ・フレンチトースト ・みたらし団子 ・ジャーマンポテト 今日はみたらし団子を作りますよ。 さあ、１本の串にお団子を5個さすと串が２本あるから お団子の塊をから何個のお団子を作ればいいの？ 10個です！と元気なお答え＾＾...

ナムルのおにぎり（おにぎらず）と 明太子＋チーズ＋大葉の焼きおにぎり（サンドイッチメーカーで）、 ちょっとした変化で、お昼用にもちょうど良いですね。 サーターアンダギーは、沖縄の黒砂糖があったのを思い出して、 昨夜食後のおやつに作ってみました。...

本日のメニューは ・バナナチーズブレッド ・豚肉と新じゃがいものバジルソース ・冷製コーンスープ ・フレンチトースト 次回はAちゃんリクエストの 自家製酵母パンにしようかな＾＾

本日は私の誕生日。 誕生日にとっても楽しい男子教室が開けて本望だわ＾＾ さて、今日のメニューは ・おにぎらず ・プルコギ ・ナムル ・フーチャンプル ・焼きおにぎり ・サーターアンダギー 韓国と沖縄は近いから一緒に作っていいわよね＾＾； とっても楽しい1日でした。...

玉ねぎ１玉で　2品作ります。 これ、めちゃめちゃ美味しいですよ！ どうぞご覧くださいね。 https://www.youtube.com/watch?v=PdMlH8v9_t4

ブロッコリー１株で2品 女性は1日1株は食べた方が良いっていわれているブロッコリー料理です。 YouTubeごらんくださいね。 https://www.youtube.com/watch?v=HqJvfvuUFIY

(▭-▭)✧茶碗蒸しもコツがわかりました。 たまたま鶏肉や三つ葉がなかったので、シーフードミックスと青梗菜、 ダシの替わりに豆乳を入れてみています。 出汁のない分、味の調整は必要な感じでしたが、これは次回にまた試すとして、 滑らかなきれいな仕上がりになりました。...

本日のメニューは ・博士のリクエスト　茶碗蒸し（すが入らないように。） ・鱈のホイル焼き（匂いが気にならない美味しい鱈。） ・ピーマンとナスの味噌炒め（母の思い出の料理） ・ピリ辛きゅうり（ご飯がススム） ・玉ねぎの一気揚げ（先日TVで大好評） ・蒸しケーキ...