男子教室を平日がいい！とのご意見もあり今回２班に分けてみました。 今日は懐かしのSさんも『ランチに来ました〜』と元気よくご参加くださいました。 『わいわい』　がすごいことになって 山小屋の話し、車の話に飛んでいってしまい E社長がせっせと焼き豚作って...

まだまだ飛ぶわよ！！

7月27日と28日に開催いたしました。 本日のメニューは ・ザルラーメン ・肉まん ・プリン 玉子焼きを焼いた事ある？ 覚えておくとずーっと役に立つわよ＾＾ 小学校3年生の時に教室に通っていたかんちゃんは 今高校一年生になって今はお腹がすいたら冷蔵庫を開けて...

本日のメニューは ・ガパオライス風 ・ワカモレ風 ・生春巻き ・ブランマンジェ 生春巻きはこう包むの？！ わあ！美味しそうにできた。 試食タイムはおしゃべりタイム。 これから子供食堂を開こうかしら。 ってな話しで盛り上がりました。

料理教室でも、玉ねぎのそぼろ煮が特に気に入っていたのですが、 今朝　妻が近所で畑作りをしている人から、小玉ねぎをたくさんもらったとのことで、 良いタイミングでした。 今晩作ってみましたが、ひき肉と玉ねきとごぼうの取り合わせに、片栗粉のとろみが効いてとても美味しい！...

(ロ_ロ)b 今回お願いしたローストビーフ、ありがとうございました。週末に焼いてみました。 最初に思ったよりも、ちょっとした工夫で手軽にできることがわかり、しかも本格的な味に。 ビーフのサイズにもよるが、中の焼き加減も慣れてくると調整できそうです。...

今日はグルテンフリーで ・鶏チャーシュー ・韓国冷麺 ・豚キムチ ・玉ねぎのそぼろ煮 ・米粉のベーグル 冷麺にはフォーを使いました。 麺はなんでもOK ソーメンでもでもいけますね。 鶏チャーシュー　は作っておけば　棒棒鶏やチャーハンにも使えるし　4〜5日日持ちがするから...

6月22日と23日にキッズ教室をひらきました。 本日のメニューは ・フライドチキン ・リクエストのフルーツサンド ・レインボーわらび餅 私はマヨネーズ嫌い！ 私はキウイ嫌い！ と大騒ぎして作っていきました。 私は戦後すぐに生まれたし　嫌いですと食べなかったものは何もなく...

本日のメニューは ・ローストビーフ ・ゴーヤチャンプル ・コールスロー ・えびドリア ・ガーリックトースト ・チョコチップクッキー 今日も楽しく、自分の作ってみたいもの 得意なものの分担作業のように仲良くお料理がはじまりました。 さて、横のお料理は何でしょうか？ 焼きそば？...

この連休中、金沢にずっといたこともあって、ゆっくり料理も楽しむことができました。 先月の生春巻き、2回作りましたが入れるものもバリエーションがあって、サラダ代わりにもいいですね。 アボガド、カニカマ、きゅうり、サラダ菜に辛子マヨも取り合わせが良かったです。...