8月23日、26日にたのしい男子教室を開催しました。 男子教室の皆さん　どんどん手際が良くなり、私の叫び声も少なくなりました＾＾； 本日のメニューです ・ガパオライス ・海老のチーズペンネ ・ガスパチョ風スープ ・クロックムッシュ 今、ちょこっと配膳のパートに行っているS親方 ここでの盛り付けが役立ってる！って感じるわ！！！ ＾＾どこに役立つかわかりませんね＾＾； あー楽しかった。

8月23日土曜日 夏休みの元気なキッズ教室です。 本日のメニューは ・冷し中華 ・マフィン ・チキンナゲット 冷し中華に使うきゅうりの板ズリ。 この板ズリってどんな時にするの？ そこは亀の甲より歳の甲＾＾ こんな感じで作って行きます。 チキンナゲットのソースは秘伝のソース 美味しいから作ってみてくださいね。

スフレチーズケーキ、表面にひびが入らないように、 今回は温度を下げて150度60分で焼いてみましたが、見た目も良くなりました。 食べる機会の少ないフォーでしたが、もやしの組み合わせで、この夏の時期には良いですね （鶏肉＋妻のアイデアでキクラゲも入っています）。...