昨夜は「スコップコロッケ」にしました。 　ひき肉の代わりに，豚肩ロースを細かく切って入れてみました。 　教室で作ったときは、まさにコロッケの味だったのですが， ひき肉でなかったためかマッシュドポテトの上に肉料理， さらにパン粉で焼いたようなイメージになって，ちょっとコロッケらしくない新しい味に。 でも、ポテトと合っていて食感もよく、美味しくいただきました。 オーブンで焼いたら意外にパン粉に焼き色がつくのに時間がかかったので， もしかしたら，ポテトと肉は温かいので、パン粉をフライパンでさっと焼いて乗せても良いのではないかと思ったりもしています。 　それと、米から炒めて炊いたガーリックライス。 　コーンスープは数年前に習ったものですが，最近また，よく作っています。 　横にあるのは，妻が作ったザワークラウトと，胡瓜のレモンナムルです。 　来週から寒くなりそうなのと、妻が中位の大きさのかぶらを5つほど買ってきたので、かぶら寿司用に切って、昨日、塩漬けからスタートしました。 　今年は少量ですが上手くできたら、もう一回くらい年末にできるかとも思っています。.

本日のメニュー ・簡単ブイヤベース ・蒸し鶏 ・スコップコロッケ ・りんごのパンケーキ 時間がない時でもリッチ感のあるお手軽にブイヤベースを作りました。 蒸し鶏は鶏肉と野菜を今流行りの蒸し器に入れて 見た目もご馳走に見えるし　ヘルシーだし かけるソースを色々変えて楽しめます。 スコップコロッケは形作らない　揚げないコロッケ 簡単で美味しいとウケました りんごのパンケーキは　パンケーキもりんごも好きないつも元気なんMちゃんGA大喜びでした＾＾ 今日のテーブルはクリスマスにも行けるかな☆

本日のメニュー ・豚肉の紅茶煮 ・ロールキャベツ ・カレーパン（E社長のリクエスト） ・おまけ：きなこパン まず、カレーパンからいきますよー。 こねておいたパンに作った具を入れてから E社長のリクエストだったので、E社長に改めてパン生地を作ってもらいました。 『耐え難きを耐え、忍び難きを忍び』 と呟きながらそのパン生地を使ってきなこパンを作りました。 『先生　うまいなあ〜』 『難しいわぁ』 和気藹々と教室が進んでいきます。 面白い皆さんでございます＾＾