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![今晩のおかず教室](https://static.wixstatic.com/media/b88694_65887b58e8b84e338326696929604715~mv2.jpeg/v1/fill/w_252,h_189,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/b88694_65887b58e8b84e338326696929604715~mv2.webp)
今晩のおかず教室
爽やかな秋の風を感じて 今日は秋の味覚満載です。 ・秋シャケのムニエル ・蓮根と海老の落とし揚げ ・さつまいもの味噌バター焼き ・栗ご飯 ・台湾カステラ 栗を綺麗に剥くのに四苦八苦 男子教室でも皆さん栗をむいてくれたのだけど やっぱり主婦にはかなわないわねぇ〜^^...
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![K博士の当日復習料理](https://static.wixstatic.com/media/b88694_139dc0f05c8547aa9053e6296cafe55f~mv2.jpg/v1/fill/w_252,h_189,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/b88694_139dc0f05c8547aa9053e6296cafe55f~mv2.webp)
K博士の当日復習料理
秋刀魚もイワシもなかったのですが、ちょうど茄子があったのでナスの蒲焼です。 錦糸卵に乗せて、山椒もかけるとしっかり「蒲焼」風。味も確かに蒲焼気分です。 ^^素晴らしい!!!!!
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![秋の男子料理教室](https://static.wixstatic.com/media/b88694_bad449fb3cac4ca99ceb56c6e5f28bcf~mv2.jpg/v1/fill/w_252,h_189,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/b88694_bad449fb3cac4ca99ceb56c6e5f28bcf~mv2.webp)
秋の男子料理教室
毎回、男子教室はK博士の包丁研ぎから始まります。 メンバーのみなさんも、これがあるから美味しく料理が作れるんだな。 と、言いながら今日は秋刀魚の開きからのスタートです。 中骨に秋刀魚の身がたくさんついてもったいないなあ。 ってことで中骨のから揚げもつくりました。...
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![K博士の復習料理](https://static.wixstatic.com/media/b88694_3f07218a66ab4b4980fbb89a51715c45~mv2.jpeg/v1/fill/w_252,h_189,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/b88694_3f07218a66ab4b4980fbb89a51715c45~mv2.webp)
K博士の復習料理
(ロ_ロ) この度は中華尽くしだったので、まとめて、この連休中に復習です。 回鍋肉(ホイコーロー)は2色のピーマンです。 「餃子の皮」のスープはニラを小さい団子にして入れ「シュウマイの皮」で作りました。 翌日の昼ごはんにも、丁度焼き上がったプチフランスと一緒にそのスープで卵...
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![男子教室](https://static.wixstatic.com/media/b88694_d10aaec32fad471997828f6a75a1cd89~mv2.jpg/v1/fill/w_252,h_189,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/b88694_d10aaec32fad471997828f6a75a1cd89~mv2.webp)
男子教室
今日も賑やかにはじまりました。 いつも波に乗ってきちんとお料理を進めていくEさんはお仕事の都合でお休みです。 他のメンバーとああでもない、こうでもない。と、作っていきました。 本日のメニューは ・回鍋肉風 ・天津飯 ・餃子の皮スープ ・大根の蜂蜜醤油漬 ・話題の台湾カステラ...