E社長の復習料理 その２
2 日前
読了時間: 1分
昨日、あん食パンと干し葡萄パン作りました。
浅野先生に教えて頂いた通り、アンは巻き込む時に入れて、
干し葡萄は二次発酵の時に混ぜ込みました。クープも入れました。
予想以上にきれいに美味しく仕上りました。
いい出来ですね
あんこと生地に空洞が出来てないし綺麗に巻けてます
あんぱんの上にヘソを開けるのは空洞防止なんです
あん食はもっと空洞が出来るけど綺麗です
まきも沢山巻けてるし
葡萄パンもいいですね
ブドウが表面に出ると焦げるから中に押し込んで と言うのを忘れました
色々なドライフルーツでフルーツパンもいいですよ
２つとも素晴らしい
男子教室の皆さんの刺激になるかも＾o＾
コメント