今日の料理　 ・ミラノ風カツ　 　　本来子牛の肉を叩いて作るのですが　お財布に優しい豚こまで作りました 　　豚こまと思えない＠＠；　美味しいし　経済的と喜んでました ・かぼちゃのサラダ 　　ヨーグルトとレモンを入れたから　かぼちゃが初めての味で爽やかな味になりました ・パンプキンパイ 　　パイ生地が美味しい 　　作り方が簡単だし　今度はアップルパイやミートパイに挑戦してみたいですね 皆さんお腹いっぱい大満足でした

ようやく秋らしい日が続きますね。9月の復習料理です。 ビーフステーキも良いですが、ポークステーキはさっぱりした美味しさがありますね。 添えたのは、キノコのガーリックソースです。 バターライスとポークがよく合い、見た目も取り合わせも美味しくなりました。 食パンは、ジャム入りです。 ジャムは妻が今年家で採れたいちじくから作ったばかりの新しいジャムです。 ジャムを生地に巻き込んでみると、味は美味しいのに、空気が予想以上に広がりました。やはり水分が多いせいか...そういえばジャム食パンはあまり聞きませんが、作るなら固めのジャムを作るか、シナモンロール風の方が良かったかも、と思っています。 美しい！ 先日お嬢さまが、お父さんが焼いたアップルパイを食べたらめっちゃ美味しくて 悔しいから自分も焼いてみたって＾＾ さすが、研究者家族！