今日は私の誕生日です。 この歳になると、ここまで元気に過ごしてこれたこと 産んで育ててくれた母に感謝する日になりました。 さて、今日のメニューは、 ・クレセントロール ・シーフードピラフ ・お刺身サラダ ・レアチーズケーキ Jちゃんお休みで少し寂しい教室開催になりました。...

先月の「カツオのたたきのカルパッチョ風」、 この載せてあるタルタル風のソースが良くて、他のサラダにも載せてもかなり美味しい。 後は自習ですが、バナナとパンにミルクとチーズも少し入れたパンプディング（？）は、 オーブンで焼くととても美味しくなりました。...

朝から教室内は全員でSさんのお庭で元気に育ったバジルの葉を摘む作業です。 ここはどこ？ イタリアの農園かしら？ 本日のメニューは ・なすと豚肉のおろし和え ・お刺身のタルタルソース ・スパイスケーキ ・昨日のテレビで作った鮭とチーズのちらし寿司 ・バジルソース Gさんから...

もうすぐ夏休みですね。 暑い毎日、コロナも怖いしあまりお出かけもできず お家で楽しめることをたくさん考えなきゃ！ですね。 自宅で開いているキッズお料理教室も大盛況で 子供だからと思わないでどんどんお手伝いをしてもらうと良いですよ。 お母さんのお料理の仕方を見ているのかな？...