もう！びっくりです。 お昼の教室のお料理を夕飯に作ってみました。 と、メールが届きました。 料理教室の後の夕食に早速作って見ました。 妻は昼夜２食同じものが続いて大丈夫かと気遣ってはくれるのですが、大抵1-2品作って見ることにしています。...

いつもの賑やかなMENMENが集まってくれました。 さあ〜。 まずはK博士の包丁研ぎから始まります。 シャキーーーン☆ 今日のメニューは ・キャベツのミートローフ （写真は裏返したところです＾＾；美味しそうに見えないわ） ・ベークドオニオン ・コメダ風玉子トースト...

新玉ねぎの季節です。 今年も義弟の弟の作ってくれた まっこと玉ねぎがやってきました。 店頭にも沢山並んでいますね。 季節のものをいただくのが身体に一番良いそうです。 今、一番美味しい玉ねぎを使って アラ！マッ！！ とビックリのアイデア、玉ねぎ料理をご紹介致します。...

ゆうどきの久保アナウンサーさんから 「漬けるもの」 でお料理をつくってください。と、依頼があり キターーーーーッ☆ あれにしようか、これにしようか。 色々考えた末、2日に分けて合計4品ご紹介致します。 ２２日 ぬかを使わないでぬかみそ漬け風を作る。 信じられないでしょ？...

今日は若くて可愛いできる女子恩田さんと一緒に作っていきます。 お鍋の下の方に残った水分の多い肉じゃがからカレー味の春巻きを作ります。 もう一品は パン粉から作るフレンチトーストです。 フワフワでパン粉とは思えない。 最後に残った肉じゃがのお鍋の上の方で水分の少ないところをで...

さあさ、お立ち会い。 御用とお急ぎでない方は、もちろん お急ぎの方は尚更観ておいで。 寄ってらっしゃい 観てらっしゃい お代は観てのお帰りだよ！ 損はさせないよ！ ここに、これ、取り出だしましたる、このおかず。 中に入っているのは他でもない。 ほら、前日の肉じゃが。...

K博士からのレポートが届きました。 素晴らしい！ 自粛で県外や海外への学会が無くなったので 料理ノートを取り出しては作ったみたそうです^ ^ パエリア：最近はオレンジのスライス 焼売：ひき肉よりは肉を細かく切ってエビをたくさん...