今日は懐かしのほうきさんが来てくださいました。 うわー。お久しぶりです。 きもち明るく旬の春野菜を使った簡単メニュー２品と道明寺風桜餅をご紹介致しました。 鮭なんてお野菜と鮭を入れて蓋して火をつけるだけですので 野菜たっぷりお魚も入っていて...

今日のメニューは ・トリの香味ソース ・ニンニク豚 ・フライパンピザ ・牛肉のレタス包 ・スコーン 盛りだくさんで食べきれない！ いつものように慣れた手つきで次々作っていく男子。 教室ではなくレストランの厨房のようでした＾＾； とり肉をカリカリに焼きました。...

本日のメニューは ・メロンパン ・キャベツのスープ ・カボチャのグラタン ・野菜サンドカツ Aちゃんのリクエストのメロンパンが美味しく可愛くできました＾＾ 野菜サンドカツは、揚げないカツを創りました。 パン粉の代わりにコーンフレークも使ってみましたが...

いつもうなるK博士からの復習し、研究したお料理の便りが届きました。 食材の持ち味、扱い方がしっかり身に付いてきて 考えて作っていくのはやはり研究者。 わたしも明日へのファイトになります＾＾ 暖かくなって早や桜の季節の到来ですね。...

本日は魚づくしの教室でした。 ・おさかなバーグ ・タラの簡単ブイヤベース ・サバサラダ ・桜餅 おさかなバーグはイワシが主流ですが 金沢に沢山出ているはたはたを叩いてツミレにして焼きました。 めぎすでもきっと美味しいでしょうね。...

風も心も春を感じる事が出来ますように。 まずは食卓から。 先日、食べ盛りの息子２人と旦那様のために一人長い時間お台所に立って夕飯を作っていたら 楽しそうな３人から ものすごく不幸そうな顔をしてご飯作ってる。 って言われた。って嘆くお母さん！ 春ですよ〜。...

今日は新１年生、新４年生、新６年生のメンバーでした。 まずお料理の説明です。 説明を聞きながら ポイントをメモします。 何事もやってみないとわかりませんよね。 お料理のあとで復習もするので大丈夫よ＾＾ 本日は ・フライパンピザ（サンドウィッチを変更しました＾＾；...

★春のデトックスメニュー★ ・キャベツバーグ ・キャベツの和え物 ・なのはなサラダ ・キャベツスープ ・スコーン 今日はデトックスで　新キャベツ使い切りメニューでした。 キャベツたっぷり入れて食べ応えあるのに罪悪感がない　キャベツバーグ...