夏本番の暑い日が続きますが 皆さまどのように乗り切っていらっしゃいますか？ 先日テレビでご紹介いたしました「なんちゃって揚げ出し豆腐」ですが、 暑い時に台所で揚げ物は暑いからしたくない！って主婦の皆さまから大変好評でした。 でも、暑い夏に家族のため自分のために...

今日は魚のおかずです。 ・マグロのねばねばソーメン ・鮭の野菜蒸し ・イカのカレー炒め ・バスク風スープ ・オートミールマフィン マグロのねばねばソーメンは皆さん一口食べて 美味しいって 今回はは納豆とオクラでしたが 長芋　アボカド　モロヘイヤなどのねばねば野菜もマグロと相...

本日のメニューは ・夏野菜のアクアパッツア ・３種のキノコスパゲティ ・たくさん食べれるナスのグラタン ・流行りのマリトッツォ だいたい同じメンバーで１ヶ月１回 オヤジ料理からオシャレな料理をつくり続けて ５年間。 今回は流行りのマリトッツォに挑戦 写真の馴れた手つき＾＾...

K博士から復習＋自習のお便りが届きました。 『先月の復習＋ちょっとだけ自習料理です。 今回の寿司シリーズの中では、 ○マグロと山芋の寿司（マグロの刺身の漬け丼風にして、山芋のサクサク感と合う） ○いなり寿司は今日作りました（やはりごぼうとゴマの歯応えが良いですね）。...

昨日のゆうどきで『りくつな〜。』とのコメントをくださった ウォーキングスタイリストの宇多田円先生のお母さまが 早速作ってくださったようで、嬉しいです＾＾ 色も綺麗に揚がっていて 見た目もちゃんとナゲットになってる 美味しそうです＾＾ あゝ、明日への力が出てきます q(^ ^)p

本日のメニューは 色が地味な茶色い料理ですけれど 安心、美味しい、失敗なしのメニューでした。 ★１品目　「豆乳たまご豆腐」 ★２品目　「豆腐のふわふわナゲット」 ★３品目　「揚げない　揚げ出し豆腐」 牧野アナウンサーさんから...

今回ご紹介するテーマは 豆腐です。 ●豆腐で作る健康ナゲット ●2分で作るなんちゃって揚げ出し豆腐 ●豆乳玉子豆腐を作り ・カプレーゼ風 ・スイーツ 食事が少人数化してお豆腐も小さく3個パックや4個パックなっていて 中途半端に余ることございませんか？...