ケセラで念願のクロワッサンを習いました。 浅野先生伝授ありがとうございました。 早速自宅で作ってみました。 レシピ通り生地を作りましたが、若干柔らかく感じたので強力粉と薄力粉を少々プラスしました。 生地の折り込み回数も増やしたのでパン屋のようなクロワッサンとなりました。 見栄え、形、食感、味はとても上手くいきました。 家族からは好評でした。 v＾＾凄い　凄い　すぐ作るのがマスターする第一歩です　 素晴らしい　綺麗に層が出来てるし　美味しそうです　 パン作りにはまって下さい 私が知っていることは全部伝授しますね 次はホテル食パン作りましょう

久しぶりにほぼ全員集合です。 本日のメニューは ・アジフライ ・朴葉味噌 ・新玉ねぎのスープ煮 ・E社長リクエストのクロワッサン アジフライは三枚おろしをするところから 中骨にアジの身が付いていたため 中骨も唐揚げにしました。 しげさんの山小屋から移植してきた朴葉で牛肉と舞茸とネギを焼きました。 新玉ねぎの今が一番美味しいスープ煮 お家にある材料で簡単に出来ます。 さて、E社長からのリクエストのクロワッサン えーーーー！そんな高度のパンを焼くのぉ？！ 先生！菱形になりません！と、言いつつも E社長はまるでパン職人の様に照りのたまごをヌリヌリ 今回も写真がちっとも美味しそうじゃないのでガックリ＾＾；