E社長の復習料理

週末に肉まん、アンマン、春巻きにチャレンジしました。

肉まん、アンマンはレシピ通りに作りましたが、蒸し器の中で膨らみすぎてぎゅぎゅーになりました。

味は安定して美味しかったです。

春巻きはレシピ＋エノキを入れてボリュームアップしました。パリパリの皮としっとりした具が絶妙でした。

いいですねー

パパの得意メニューに追加ですね

肉まんは時々食べたくなりますが　なかなか美味しい肉まんに出会えないから　中味を色々変えて楽しんで下さい　チャーシューまんやエビまんなど

春巻きにエノキはgoodです　千切り状で歯応えピッタリ

以前、シンガポールの若奥様に

春巻きに春雨のかわりに大根を千切りにして入れたら

油っぽくなくて大根とわからなくて美味しい春巻きになるわよ。

と、教わりました。

それも一度試してみる価値ありですよ＾＾