K博士の復習料理

新緑の気持ちの良い時期になりました。

スコーンはオレンジピールを入れて焼いてみましたが、ちょっと薄めの仕上がりだったのともう少しサクッとした食感にしたかったので、今日もう一度焼きました。

今度はレーズン入りで、ほぼイメージ通りにでき上がっています。焼き上がった直後の食感が最高に美味しい！

筍も以前習った鍋での炊飯が気に入って、今日、今年初めて作ってみました。今年は筍も裏年だそうですが、やはりこの時期はいいですね。ついでにTVで見た新玉葱とアスパラのの牛肉炒めも作りました。春野菜も美味しい季節ですね。

ステキな生活ですね＾＾