K博士の復習料理と自由研究

　昨日の料理教室（餅シリーズ）はありがとうございました。

　今日のお昼は、明太子とチーズと餅の餃子包み。

年始に皆が揃った時に、餃子や焼売や肉まん・あんまん等々を作ったので、その時の残りを使えてちょうど良いタイミングでした。

もちは一旦焼いてから中に入れたので、ごま油でちょっとフライパンで焼いただけで良いこげ加減になって、美味しくいただきました。

やはり焼きたては皮がパリパリでいいですね。

　ぜんざいも一緒に作ったら並べて良い感じです。

　この兎の皿とカップは、その昔、東京の小さい和菓子屋さんの店頭で見つけたもので、ちょっと可愛い。

　ついでに下の写真は、正月料理に飽きたので...ブリと鯛の刺身を買ってきて、お遊びで酢飯から握り寿司風にして食べました。

　ブリと鯛の贅沢握り美味しそう！

　素人さんが握るとついシャリが大きくなりがちなんですが

ちゃんと小さめで食べやすそうですね。

　おぜんざいもいいですね　鏡開きにピッタリ＾＾　

　可愛い食器も映えてます。

　そういえばお嬢さんもうさぎの絵柄がお好きです＾＾