ハロウィンは10月31日です。 私の小さい頃はハロウィンなんてなかったわね。 最初ハロウィンは収穫祭だと思っていたからお祝いね！って。 秋の夜長を今日はいつもとちょっと違う秋の終わりの日。 ハロウィンにつきもののかぼちゃを使ったホームパーティーにおすすめのメニューです。...

本日のメニューは ・ピザ ・スペアリブ ・ベークドポテト 子供の想像力やアイデアは柔らかいですね。 ピザのトッピングに知っている味を頭の中で組み合わせて これならいける！と出来たピザが ブルーベリーと玉ねぎ　＾＾； 今日も楽しくいただきまーーーす。

今回は減塩のお料理を 味の素から発売されている減塩シリーズの商品を使って どうすれば美味しい塩を減らした料理ができるか いろいろ試作して　厳選三品をご紹介致しました。 ・ひと鍋でできる中華おこわ ・味付け簡単！とり天 ・アレンジ自在！野菜スープ...

健康の為塩分少なめにしたいけど 味がぼやけて　今ひとつ・・・。 そこを解決いたします。 減塩で美味しくいただきましょう！！

今日も元気なキッズの料理教室。 キッズだからグーグルにお願いして子供の音楽をかけて。 昔からの童謡がかかり　こんなものかなあ〜。 するとみんなからブーイング トワイスかけて！ よくわからないままにグーグルにお願いしてかけました。 音楽に合わせて踊りながら材料を混ぜる。...

今日のメニュー ・ベーグル ・チキンハム ・地中海風サラダ ・ビシソワーズ ・チーズムースケーキ ベーグルはチキンハムサンドにしました。 チキンハムは作るの簡単で　筋力つけるための筋肉に良いヘルシーなのに美味しい！ ビシソワーズは味噌を隠し味に使い　チキンハムを作った時に残...

ようやく暑さも一段落のようで、 庭のイチジクが実をつけるようになると秋の気配も感じます。 先週昼食の特にたまたまTVの料理番組で「鯛の胡椒昆布じめ」をしていたので、 昨日鯛を昆布に巻いておいて作ってみたのですが、 よく昆布味が鯛に移ってカルパッチョ風で（オリーブオイルは入れ...

本日のメニューは、 ・フライパンハンバーグ ・イタリアンパン粥 ・切り干し大根のサラダ ・納豆の唐揚げ ・ケークサレ 混ぜて焼くだけのハンバーグに簡単だけどとってもおいしいワ。 冷蔵庫の野菜を色々入れた夏のスープ 野菜だけなのにこくがあるね...

8月は夏休みなので６日７日と２日間開催しました。 今回、しのぶ先生がお手伝いに来てくださいました。 本日のメニューは ・チキンナゲット ・ガーリックポテト ・わらび餅 さてさて みんなで盛り上がる流しそうめんも楽しみました。 包丁使うときはちゃんと猫ちゃんの手になってるし...

暑中お見舞い申し上げます。 毎日暑い日が続いていますがいかがお過ごしでしょうか？ 暑いとお料理を作るのに長い時間火のそばにいると 熱中症になりそうです。 それでも食事を作らなきゃならないときの お助けメニューをご紹介致します。 乞うご期待＾＾b