クリスマスには テーブルを華やかにしたいですね。 本日のメニューは シュトーレン スパイシーチキン エビとアスパラのフライ カボチャとトマトのポタージュ リゾットでした。 『早速晩御飯につくりました。』 『子供も大喜びでした。』　と言うメールを複数人からいただきました。...

きょうは加賀が誇るモチッとした加賀れんこんで 時短料理をご紹介致しました。 ○　レンコンのシューマイ ハードルの高そうなシューマイをちゃちゃっと！ ○　レンコンサラダ 視聴者から問い合わせがあったレシピでした。 簡単で美味しそうに見えたからかしら？ ○　レンコンのつくね...

キッズに参加していた　5年生のかんちゃんが 私のアカホン（手抜きで本気クッキング）の愛読者さんだそうで その中から今日はライスコロッケを一人で作ってくれたって お母さんが喜んで教えてくれました。 翌日お弁当に入れて皆に見せてまわったそうです。 好きこそものの上手なれ＾＾

今回の時短料理は 加賀がほこるれんこんです。 こんなモッチリしたれんこん金沢に来て初めて食べました。 その特性を生かして時短で季節を味わいましょう！！ 可愛いいのっちの魔法も使って10分で３品ご紹介致します。 お楽しみに＾＾

本日のメニューは ・クイックブレッド ・クラムチャウダー ・豚肉のパン粉焼き ・かぶのサラダ 小学校5年生のひかりちゃんも２回目の参加です。 おお！手つきが慣れている！ かぶと春菊でサラダを作りましたがめちゃ美味しいのよ。 金沢のかぶは柔らかくて甘くて大きい！...

K博士のお料理が届きました。 今回もステキです＾＾ K博士から 『すっかり寒くなりました。 今週は早速シュトーレン． 当日でも十分美味しいですがしばらく楽しめそうです． ローストポークは味が薄くなったのですが（塩胡椒不足），合わせているリンゴの酸味が効いていて良い味にな...

２６日と２９日にクリスマス料理教室を開きました。 メニューは ・ムースオショコラ ・チーズタルト ・ローストポーク ・白菜のミートグラタン ・セロリのピラフ ポークソテーの美味しかったこと️！！ りんごのキャラメリゼとの組み合わせが最高でした。...

本日のメニューは ・ローストポーク ・チーズフライ ・K博士のリクエストのシュトーレン ・ガトーショコラ おまけで　セロリのピラフとりんごのキャメラーゼ 今回もワイワイガヤガヤと始まりました。 今日はいつものシゲさんお休みで何かが足りないって感じでしたよ。...

寒くなったらやはりお鍋ですね。 今回は時短でお野菜をいっぱい食べれてお豆腐がフワフワに出来上がるお鍋料理です。 とろとろ豆腐がちょっと違った食感でお野菜とともに沢山召し上がれます。 ビックリする程簡単に目先の変わった料理なのに急ぎすぎてその良さが伝わって来なかった！...

お鍋は簡単にお野菜を沢山いただけますね。 今回ご紹介するのは 化学の実験のような鍋料理で あっと驚くためごろ〜おおお。 の鍋料理です。 〆のおうどんも 想像を絶するものです。 なんだ〜。としぶしぶ食べていた妹も これはすごいわ！と大絶賛＾＾ 観なきゃそんそん♬