沢山のご馳走をテーブルに並べられるように 時間差で作れるハイカラなメニューを作りました。 今日は新人さんが参加して下さいました。 そんな緊張もどこへやら・・・・。 皆仲良くワイワイ作れましたね。 早いテンポで進んで行くので...

今年もしげさんの登場です。 ９時半から始まり12時まで もくもくと巨大かぶらを切り続けました。 ヨシコ先生東京巡業の旅で不在。 しげさんが手際よく道具を広げて作業が進みます。 ああ、あの罵声が懐かしい。 ヨシコ先生が帰ってきたらなんていってくれるかな？...

今日は気ぜわしい年末にもパパッと作って保存も出来るお正月メニューでした。 貝柱の菊花焼き 人参の炒めなます 黒豆のディップ 牛肉のたたき エビの姿揚げ 時短料理で見栄えよく！ わたしのモットー料理です。 お正月のメニューは主婦の勝負ドキ☆ なんとかお正月を乗り切りましょうね！

宝塚とロックが好きだった青春時代。 感動で涙が止まらないクイーンの映画をレイトショーで観てきました。 なんでこんな遅い時間に観る事になったの？！ 明日は宝塚に行くのだから 風呂に入って早く寝たいのに（ぶつぶつ） それに北陸初登場のスクリーンエックス（3面マルチスクリーンシア...

本日のメニューは 棒棒鶏 羽根付き白菜ギョウザ レタス炒飯 しいたけシューマイ 麻婆大根 プラス 余ったシュウマイの皮の活用おやつ 今日は中華だから「あったかいお料理」もポイントです。 だから今日は早く作るわよ！ と、言ってもお野菜のみじん切り作業が多くて...

今日のメニューは トマトシチュー 豚肉のキムチ炒め キャベツのホットサラダ ニラと豆腐の雑炊 スイートポテト ニンニク、 生姜 キムチ など使い身体を芯から温める料理でした。 豚キムチもコーンやインゲンを加えると甘みと彩りが綺麗だわ〜。ああ、美味しい！って。（ああ、嬉しい...

金子プロデューサーさんから『源助大根で時短料理』とお題をいただきあれこれ考えて 今回は源助大根とふわふわ卵のソテーを作りました。 インパクト弱いんじゃない！？と、妹。 なんのなんの。 年季の入った忙しい主婦はメモとらずに勘でパパッと作れる時短料理が良いの！...

男子料理教室の優等生K博士からのお便りです。 前回の教室の時、フライドポテトのコツを伝授。 するとこんなに美味しそうに作ってくださいましたよ＾＾ すごい！私のより美味しそうにできてます＾＾； K博士『今月はリエットが好評、コンビーフを食べる機会は少なかったのですが、これはパ...

加賀野菜の一つに源助大根があります。 煮くずれないので大きく切って薄味でコトコト煮ると日本一美味しい！ そこを今回源助大根の特徴を生かしつつ 違う料理をご提案致します。 お料理教室のガッツリ中学生のママには 食卓に大根は使いにくく えーー！源助大根！？...

今日は出産後のJちゃんが赤ちゃんつれて参加して下さいました。 ３ヶ月だけと　もう、ニッコニコ☆ 可愛さ満載☆ パンを上手に焼いてくれるママのために待っててね＾＾ 今日のメニューは 知ってて便利なメニューです。 コッペパン 鶏のコンフィ バーニャカウダ リエット...