またまた博士からビックリレポートが届きました。 ご夫婦でキッチンにたってお話ししながらお食事の準備をしている様子が伝わってきます。 お嬢様も仕事場にたけのこご飯のお弁当を持って行っていらっしゃるとか。 ほっこりするお話しです。...

今日のメニューは サバの塩麹煮 甘酒まんじゅう レモン麹鍋 韓国のり巻きキンパ風 ジャガイモの塩麹チヂミ 漬け物 どれも一口食べた時に美味しい ! と歓声が上がりました。 腱鞘炎になった。と文句をいいながら削ってくれたカツオぶしをつかってとるおだしの香りが良くてみんなでおだ...

北陸朝日放送の２時ドキが 4月から夕方の ギュッ！と石川　ゆうどきLive になりました。 夕方の さあ、晩ご飯でもつくろうかな。 とか もうすぐお腹をすかせた子供が帰ってくる頃かしら。 って時間に丁度良いかな。 毎回ディレクターさんが面白いテーマを振ってくるもんだから...

さあ！昨日の収穫祭です。 ・たけのこごはん ・鯵の唐揚げ ・天ぷら ・天つゆ ・セリ鍋 ・桜餅 こんなに美味しい山菜の天ぷら お店にも売ってないようなきれいなセリを セリ鍋にしました。 わさび菜はお浸し 春はやっぱりたけのこご飯 桜餅も作りました。...

明日の男子教室もメニューは 山菜料理なので山菜をとりに行く事になりました。 よい天気に恵まれて 熊が出るかもと鈴やラジオを持っていざゆかん！ たらの芽、たらの芽より美味しいと言われているこしあぶら、 せり、わさび、野ブキ、ゼンマイ お昼には持ってきたおにぎりに...

本日のメニューは ・フランスパン ・鶏肉のオレンジ煮 ・鯖缶のアヒージョ ・シュークリーム 今日はみっちゃんが風邪のためお休みです。 とてもパンが上手なのにちょっと残念；； シュークリームは簡単にできるから作ってみてくださいね。 シュークリームの皮を天板に絞り袋で...

春からお弁当作りが始まったお母様へ 忙しい朝に手抜きに見せないおべんとうのおかずを作りました。 ・豚肉のごぼうみそ焼き ・ピーマンとジャガイモの炒め ・人参のしりしり ・ごぼうと人参のごまマヨあえ ・りんごのフリッター シンプルな手順と調味料で作ると楽チンね...

２０日の２時ドキ　でご紹介致しましたサバサンドを早速作ってメールを送ってくださいました。 この完璧な作品！ K博士『午前中にガトーショコラとプチフランスを焼いたので，焼きたてパンにオイルサーディンを挟んでみました。マヨネーズも手作りで，マスタード入りです。...

念願の私のお城からの中継でした。 さば缶詰を使っての3品 サバさんど さばカレー 超時短さばと白菜（これって料理かしら？！）ってほど簡単で栄養満点です。実は主人のおふくろの味なんです＾＾ すごく会話がオシャレでイケテルデェレクターさん（当日見学に来てくれたSちゃん談）が月亭...

あこがれの小松弥助さんのお寿司 オフェリア麗先生と 星のシェフと一緒にいただいてきました。 オフェリア麗先生は 昨日の鑑定ワークショップでのお礼 星のシェフはわざわざ東京から このお寿司のために日帰りで金沢にいらっしゃいました。...