今日はきゅうりの佃煮です。 またぁ、地味な料理だと思って観て下さった視聴者の皆様も裏切らなかったと思います。 本番と同じように　視聴者の皆さんにどうすればお伝えできるかかなりしっかりしたリハーサルを行います。 今日は金曜日MCのKさんとSディレクターさんもエプロンを着けて...

男子教室で鯵をさばくところから勉強をした鯵を使っての押し寿司をお家で作って下さいました。 本当にお忙しい毎日なのに時間って作るものなんですね＾＾ 鯵の押し寿司に挑戦です。 教室では仕上がりの大きさのイメージがなかったので、 ばらばらの位置に鯵と具が配置されましたが、...

夜８時から能登島向田の火祭りに行ってきました。 日本三大火祭りの一つです。 あ！前に行った輪島キリコ会館に展示してあったものだわ！ このお祭りのものだったのね。 神社から笛や太鼓の音とともに出てくる神輿や切り子は 幻想的で感動的でした。...

本日のメニューは エビバーガー タルタルソース 唐揚げママ わらび餅アイス わらび餅練る人だれ？ きゅうり切る人だーれ？ 唐揚げ粉付ける人？ はい！はい！ ってとっても賑やかな教室です。 今日とっても嬉しかった事は さあ！いただきましょう。と号令（笑）をかけて...

７月３１日（火曜）北陸朝日放送　２時はドキドキの打ち合わせをしました。 今回は食欲がすすむ　あれです。 金沢に住んでみて思う事は 美味しいものを作ったりいただいたりしたら ご近所の方や　お友達に　ちょっと食べてみて＾＾ と差し上げる事が嬉しい事ですね。...

今日は土用丑の日 この日はうなぎです。 夏に売れ行きの悪かった鰻をいかにして売るか？ そこで平賀源内先生がスタミナのつく鰻を食べましょう。 と、言ったとか言わないとか・・・・・・。 『金沢では近江町市場のMさんが美味しいのよ。お義兄さん、お昼には売り切れちゃうから買ってきて...

今日のメニューは暑い夏をぶっ飛ばせ！のメニューです。 キンパ デジカルビ チャプチェ ユッケジャン 先日、幸薄い女の人が美味しいユッケジャンを作れる事からお店をだしてユッケジャンと清い心でとても倖せになっていく韓国ドラマをみて感激した妹のリクエストです。...

あらあら、写真でみると地味だわあ^^; 本日のメニューは 作り置きしておくと便利な常備菜です。 鮭のヘルシーマリネ あげの甘露煮 しいたけの含め煮 ひじきの煮物 キンピラごぼう 食べるラー油 鮭のヘルシーマリネ 味がしみるので時間をおいたほうが美味しいので...

今日のメニューは 編みパン 〔Aちゃんのリクエスト〕ポンデリング風^^; トリニクの赤ワイン煮 ラタトゥユ ロールケーキ 先週Aちゃんがリクエストしてくれた ポンデリング 前日思い出したからまあ！大変！ お料理教室が実験室に変わってしまいました。...

今日ご紹介する時短料理は なすそうめんです。 金沢に来て間もない頃にご馳走になりビックリ！ そうめんってそのまま煮て食べれるんだ！ こりゃ早いワ 東京や芦屋教室でお教えしても好評の一品です。 一通りみっちりリハーサル致します。...