男子ごはんプラス2女子
本日のメニュー ビーフシチュー ガーリックライス チキンハムのサラダ クレームブリュレ お料理の基本を習いたい! ビーフシチューを習いたい との強いご希望で素敵な女子も参加になりました。 今日は切るものが多いのよ! ああ!人手が足りないわ!...
男子の料理
餃子(焼き餃子と手作り皮の水餃子) 炒飯(2つの味比べ) 麻婆豆腐 きゅうりのピリ辛漬け 餃子だから まずは材料のみじん切りから始めます。 包丁の握り方から あれ?こんな握り方でよく切れていたわね!とお互いビックリ 市販の餃子の皮を使う焼き餃子は包み方の勉強をしました...
パン教室
今日のメニューは 冷蔵庫発酵パン(メロンパン・シナモンロール。塩パン) カラフルサラダ ソルトビネガー とりのハーブ焼き 何だかあっさりしているメニューのように思えるでしょ ところがドッコイ! こねないで冷蔵庫に入れた生地が3~4日持つので焼きたい時には作っておいたパンの生...
93歳の元気おじいちゃんの朝食
毎日 自分でインターネットで注文したカーナビを取り付けた自動車を運転して ダンス教室、カラオケ教室、温泉旅行 と楽しんでいるもうすぐ93歳おじいちゃんの自分で作って食べている朝ご飯です 人参、大根、ナス、枝豆、ワカメ、シラス、トマト、たまご。 かな あと三分づき米一膳、...
パン教室
8月2回目のパン教室です。 今日はフランスで一人暮らしをしているRちゃんが一時帰国していたので来てくれました。 冷蔵庫発酵パン Rちゃん フランスに行く前にお料理教室に行ってパンを習ったことがあるのだけど あまりにもケセラと違う教え方にビックリ!...
ヘルシークッキング
本日のメニュー 豆腐ハンバーグ 切り干し大根の含め煮 大豆のからめ煮 黒ごま豆腐 サツマイモご飯 どら焼き ヘルシークッキング またの名を ばあちゃん料理 毎日の事なんですもの 普通が一番だと思います。 こうゆうお料理を 肩肘張らずにささっと作ってみましょうネ 作る事...
おじいちゃん料理
先日男の料理教室に参加してくださったHさん 23日はお孫ちゃんの誕生日にホームパーティーを計画し 習ったにぎり寿司を13人分作ったそうです。 朝から近江町に新鮮なお刺身のさくを買って来て一枚一枚切り分けて すし酢も合わせてすし飯も作り にぎったそうです みてみて...