今日の晩ご飯
豚バラのカリカリ焼き コーンクリームコロッケ 夏野菜の重ね焼き 玉ねぎのスープ煮 パセリのふりかけ いも羊羹 カリカリに焼いた豚肉に相性ぴったりのマスタードソースをトロ〜リ それにちょっと手間がかかると思われているクリームコロッケ...
待ってました!の男の料理
おやじは刺身が好き 土日にお魚売り場に行くと お刺身を覗いているおやじだらけ じゃあ、自分でさばいてみましょう ちょっと大きめのトレトレ石川産あじ 先生!ちょっと待って〜 ああ、身がなくなってきた〜 それでも食べたい一心でうまいもんだわ あじはたたきにしました...
今晩のおかず
今日はササッと時間をかけないけれど しっかり作れている 手抜きで本気の今晩のおかずの中華編です 冷麺 煮ぶた マーボ野菜 なすのサラダ デザートは、チーズケーキ たれ付き冷麺を買っても たれは薬臭くてやっぱり自分で作った方が数倍美味しい! って言ってたMさん そうですよね...
ケセラ東京
今日はケセラ東京で3年前から続いているパングループです。 メニューは ・豆パン(35年前に金沢で初めてみたパンです。ちなみに金沢には頭脳パンってのも昔からあります) ・豚のバルサミコ酢煮 ・玉ねぎのカップサラダとオニオンリングフライ ・オレンジケーキ これは、豆ぱん...
高騰する玉ねぎのサラダ
今日のニュースで言っていたんだけど、 玉ねぎの値段が3倍に跳ね上がっているんですって! そんな時に。 なのですが、今は500個ものマッコト玉ねぎをフンダンに使って 美味しい玉ねぎ料理を研究中 もともと素材が良いからあまり手を加えなくても良いのだけど...
働く女子のパン教室
さあ!私の得意とする働く女子の時短料理の日です 以前紹介したプチプチ焼くからプチパンをこねて 発酵して焼くまでの間におかずを作ります 甘い菓子パンよりも食事パンがいいわね バターを入れずに オリーブオイルで焼きます。 ほらほら お口を動かさず 手を動かす!...
ブルーベリー
ずっと実をつけなかったブルーベリーを 今年の4月に東京から金沢にもって来ました 今年初めて実をつけました。 お庭で収穫できるなんていいわぁ〜 どうしようかなあ やっぱりケーキを焼こうかな ためてためてジャムかしら