こんにちは〜 とSさんが目の大きな婿殿と山菜を採って持ってきて下さいました。 なに？ カタハ？ウド、セリとフキをたくさん Sさんって子供の頃からの山男で 山の事なら何でも知ってるのよね 去年は我が家の婿殿と孫を白山に連れて行ってくれたしね。 カタハは妹が鶏肉と炒め煮にして...

今日のメニューは 手作りソーセージをはさんだホットドック コーンスープ サラダ カラメル付きプリン 小学1年生から５年生までの年代はバラバラだけど 皆で仲良くとんとんとん 中でも1年生のAちゃん　お仕事したくてしたくてたまりません。...

《　Sちゃんのご提案で５人の仲間がお料理を作って食べるランチ会を企画して、開催しました。》 何のお料理を作りたい？ ってことから バターチキンカレー サフランライス インド風サラダ サモサ なめらかプリン と、決まりました。 バターとニンニクを入れるタイミングがあるのよ...

本日は、薬膳料理です。 身体に良いものを美味しくいただきましょう。 ってコースだったのですが、 本日北陸朝日放送　２時どきの収録が行われました。 東京、関西から金沢に移住して、 金沢生活を楽しんでいる様子を番組にして下さるそうです。 わっ！近い近い！...

今日はベーグルを焼きます。 ベーグルは主食のパンで、いつものフワフワのパンと違い バター、たまご、牛乳を使ってないので 外はカリッと中はモッチリとつまった食感になります。 発酵した生地をゆでるので　その時間や、形をお勉強しました。 本日のメニュー ベーグル...

金沢では桜もチラチラ咲き始め 春休みも終わり、新学期が始まります。 毎回、ああだ、こうだと言いながら楽しく開いているキッズ教室です。 ◎本日のメニューは 手まり寿司 巻き寿司 ミルク餅 まず、きゅうりを縦に棒状に切ってみましょうね。 巻き寿司の芯になるのよ。...

素晴らしいでしょ！ 切ったお野菜のキレイな事☆ お家でパパが作ってくれたらお家ご飯が楽しみになるわね！ 翌日お嬢様がお弁当に持って行き、周りの皆に自慢して食べてたそうです＾＾ いいわねえ〜。 写真はないけどHさんも作ってみたんですって...

今日は韓国料理です 石焼ピピンバ（ナムル、コチュジャン） あさりと豆腐の酒蒸し ちぢみ 杏仁豆腐 食べてびっくり！ 予想外な美味しさ☆ 手作りコチュジャンとナムルが決め手の 石焼ビビンバ 野菜もたくさん食べれます。 ちぢみも作って大忙しだったけど...

人気の今晩のおかずのコースです。 ついついマンネリ化してくるおかずに 喝を入れてみましょうネ バターチキンカレー ターメリックライス 豆のサラダ サモサ シフォンケーキ バターチキンカレーは、ちまたで流行っているカレーね。...

ヘルシーメイトさんが、お家で塩麹じゃがと、塩麹ちらし寿司を作りました。 って写真を送って下さいました。 教室を開いてヨカッタ〜て思う時です。 ありがとうございます＾＾