金沢では桜もチラチラ咲き始め 春休みも終わり、新学期が始まります。 毎回、ああだ、こうだと言いながら楽しく開いているキッズ教室です。 ◎本日のメニューは 手まり寿司 巻き寿司 ミルク餅 まず、きゅうりを縦に棒状に切ってみましょうね。 巻き寿司の芯になるのよ。...

素晴らしいでしょ！ 切ったお野菜のキレイな事☆ お家でパパが作ってくれたらお家ご飯が楽しみになるわね！ 翌日お嬢様がお弁当に持って行き、周りの皆に自慢して食べてたそうです＾＾ いいわねえ〜。 写真はないけどHさんも作ってみたんですって...

今日は韓国料理です 石焼ピピンバ（ナムル、コチュジャン） あさりと豆腐の酒蒸し ちぢみ 杏仁豆腐 食べてびっくり！ 予想外な美味しさ☆ 手作りコチュジャンとナムルが決め手の 石焼ビビンバ 野菜もたくさん食べれます。 ちぢみも作って大忙しだったけど...

人気の今晩のおかずのコースです。 ついついマンネリ化してくるおかずに 喝を入れてみましょうネ バターチキンカレー ターメリックライス 豆のサラダ サモサ シフォンケーキ バターチキンカレーは、ちまたで流行っているカレーね。...

ヘルシーメイトさんが、お家で塩麹じゃがと、塩麹ちらし寿司を作りました。 って写真を送って下さいました。 教室を開いてヨカッタ〜て思う時です。 ありがとうございます＾＾

なんて素晴らしいお料理でしょう！ 番外編で食べていただいたピクルスまで作ってくれましたよ。 奥様が介助してくれたおかげです。ってメールをくださいました。 美味しいものを楽しんで作って頂く時間って倖せですよね＾＾ 思わずおお〜って感嘆符です。

今日のメニュー 定番ハンバーグと焼き野菜 タラモサラダ ペペロンチーノ コーンスープ プリン 今日はサイモンとガーファンクルの曲で始まりました。 あ〜青春や！ と皆テンションあがりました。 みて！ この雪のような玉ねぎのみじん切り！...

今月のパン教室の２回目です。 パン作りが大好きで 習ったものはすぐにお家で作ってみるからとっても上手に自分のものにしている生徒さん。 何回かパン教室に来て下さっている皆さん手つきが上手くなってきているの 今日はお皿への飾り付けも習いたいなあ。と、Sちゃんからのリクエストにお...

フォカッチャ 鶏のソテーアンチョビソース キノコのアヒージョ グリッシーニ アンチョビソースには大葉やネギなど 日本のハーブを使いました。 アンチョビの代わりに 金沢が誇る郷土発酵食品のこんかさば（へしこ） でもいいかもネ 休日のランチってかんじかな ボサノバでも聴きながら...

今日は可愛いお嬢さん達が参加してくださいました。 お二人は井上　涼くんの大ファンなんですって＾＾ とっても可愛いお教室になりました。 トリュフチョコ キッシュ たんぽぽオムライス 野菜スープ トリュフチョコって 簡単にできるんだね！ 家でも絶対作ります！...