私一押しのプチフランスパンです。 外はカリッと中はフワッと の自信作 トリ肉とチーズの薫製 牛肉サラダ 春野菜のポタージュ まずパンから作り始めます。 こねたり　ねかせたりして焼き上がるまでの間に薫製、サラダ、ポタージュを作ります...

甘くて美味しい新玉ねぎが500個！ どうしたらいいの〜 こうしてああして軒先に吊るしてどんどん食べていけばいい と、縛り方を教わって５人でせっせ　せっせ マッコト玉ねぎは まことおじさんがどうすれば甘い玉ねぎになるかを研究して 年々バージョンアップしているしているって...

最近、 無農薬野菜を作っている農家さんから１週間分のお野菜を週１で届けていただく事にしました。 この年になると、お野菜ふんだんにとりにくくなってきていたんですよね。 メニューを決めてお野菜を買うのではなく お野菜がどーんと届いてメニューを考えるんです。...

小学校２年生から５年生の男の子４人女の子４人 ハンバーガー フライドポテト カップケーキのデコレーション ポップッコーン ハンバーガーのパテを作るのに 女の子は玉ねぎをすりおろし 男の子はひき肉と混ぜる それを丸めて焼きました レタス、キュウリ、トマト、チーズを...

近所のスーパーマーケットに買い物に行ったら 朝とれ石川産赤らバチメが１尾９５円！ こんなに新鮮なめばるがこのお値段で買えるなんてさすが金沢！！ 3種類のハーブをお塩といっしょにパラパラかけて焼きました。 うぅぅ〜ん いい香り＊＊＊＊＊ お部屋がプロバンスだわ...

肋骨骨折から１０日経ちました。近くの薬局でポイントで次のお買い物ができるくらい湿布を買ってはり続け見た目は普通になってきました。 ご心配をおかけしまして申し訳ございませんでした。 復活第１日目 メニューは 五目寿司 とりのマーマレード焼き こうや豆腐と野菜の炊き合わせ...

６月のパンは プチフランスです。 外はカリカリ 中はふわふわ いわゆるフランスパンとちぎりパンのあいのこです なんとか食べやすい（年を取っていくと固くてかみにくいでしょ）パンはできないものかと考えて作ってみました プチプチ作るから プチパンです。...

今日はかわいいお友達が来てくれる事になったので 家にあるものでモンブランケーキを焼きました。 絞り口がないし、骨折していて買い物にも行けない だから竹串でグルグル模様を付けました あら、いいのになった！（金沢弁） 生クリームを入れていないのでヘルシーよ 夕方、妹がきて...

皆様にお知らせがございます。 オープンして２ヶ月がたち　さあこれからって時に 椅子の上に乗って片付けをしていましたら スッテンコロリで　あれ〜 と落ちまして不覚にも左の背中側の肋骨を２本もボキボキと折ってしまいました 金沢大学附属病院の救急に夜中の11時に連れて行ってもらい...

健康を意識するお料理の日です 今日のメニューは おからの煮物 豆乳 れんこんボール ベジタブルバーグ 山菜おこわ みたらし団子とケセラ茶 今日のビックリは 大豆を茹でて豆乳を作って しぼった大豆のかす（おからヨネ）で煮物を作りました。...