今日のメニューは ・チーズダッカルビ ・さんまのニラだれ ・サバのグレープフルーツ和え ・ホットビスケット 暑いと、お魚料理は遠のきませんか？ そんな時に「これはイケる！」さっぱりお魚料理を作りました。 鯖とグレープフルーツ〜！？以外な組み合わせでどうなるのかな？って思った...

このコロナ禍をお料理を楽しみながら 美しくそしてたんたんと過ごしていらっしゃるK博士のお便りをご紹介致します。 『先日はイチジクのシフォンケーキについて、ありがとうございました。 庭で採れたてのイチジクだったので確かに水分が多くて重くなったかもしれません。...

本日のメニューは いつも知ってるメニューとちょっと違う はやわざ料理をご紹介致しました。 ・鍋に材料を入れてスイッチを入れるだけで出来る野菜たっぷり中華丼 ・いつもと違うマグロと納豆のねばねば麺 ・食べたい時にチャチャっと作れる　パンdeフロランタン なーんだ。...

暑い暑い 今年は特に暑いんじゃないかしら？ 台所に長い間立ちたくないわ〜。って思っている主婦の味方レシピをご紹介します。 ・あっちゅうまの野菜がたくさん摂れる中華飯 ・夏バテに打ち勝つ馬力そうめん ・おやつにどうぞ　なんちゃってフロランタン ディレクターさんと考え抜いた...

夏休み本番です。 今年はコロナ禍で子供達が時間を持て余していませんか？ この時をチャンスに　いつもお母さんがつくってくれている お料理をしてみて　面白さと大変さをわかってくれると いいですね。 ・寿司飯を作り サラダ寿司 巻きすし 炒り卵 ・コーンスープ...

夏本番の暑い日が続きますが 皆さまどのように乗り切っていらっしゃいますか？ 先日テレビでご紹介いたしました「なんちゃって揚げ出し豆腐」ですが、 暑い時に台所で揚げ物は暑いからしたくない！って主婦の皆さまから大変好評でした。 でも、暑い夏に家族のため自分のために...

今日は魚のおかずです。 ・マグロのねばねばソーメン ・鮭の野菜蒸し ・イカのカレー炒め ・バスク風スープ ・オートミールマフィン マグロのねばねばソーメンは皆さん一口食べて 美味しいって 今回はは納豆とオクラでしたが 長芋　アボカド　モロヘイヤなどのねばねば野菜もマグロと相...

本日のメニューは ・夏野菜のアクアパッツア ・３種のキノコスパゲティ ・たくさん食べれるナスのグラタン ・流行りのマリトッツォ だいたい同じメンバーで１ヶ月１回 オヤジ料理からオシャレな料理をつくり続けて ５年間。 今回は流行りのマリトッツォに挑戦 写真の馴れた手つき＾＾...

K博士から復習＋自習のお便りが届きました。 『先月の復習＋ちょっとだけ自習料理です。 今回の寿司シリーズの中では、 ○マグロと山芋の寿司（マグロの刺身の漬け丼風にして、山芋のサクサク感と合う） ○いなり寿司は今日作りました（やはりごぼうとゴマの歯応えが良いですね）。...

昨日のゆうどきで『りくつな〜。』とのコメントをくださった ウォーキングスタイリストの宇多田円先生のお母さまが 早速作ってくださったようで、嬉しいです＾＾ 色も綺麗に揚がっていて 見た目もちゃんとナゲットになってる 美味しそうです＾＾ あゝ、明日への力が出てきます q(^ ^)p