キャンプ飯 初めて外からの中継でした。 上手くいくかなあ。これはここでこうやって・・・・。 といろいろ考えていたけど 撮影スタッフの皆さんがパパパって形作って 料理のリハーサルをして バッチリ良い感じにできあがっていてさーすが！！...

本日のメニュー ・サテ風焼き鳥 ・野菜の肉巻き ・カプレーゼ ・きんぴらごぼう ・簡単チーズケーキ キャンプごはんを作りました。 先日別所に（金沢でのタケノコの名産地） タケノコを買いにいきました。 大きいのはタケノコご飯...

4月17日 本日のメニュー ・ツナピラフ ・マリトッツォ ・キャベツと玉子のサラダ ・アクアパッツア じゅんちゃんのリクエスト 2021年注目スイーツのマリトッツォ おお！言ってくれるじゃありませんか！ おいしく出来たかな？

新緑の気持ちの良い時期になりました。 スコーンはオレンジピールを入れて焼いてみましたが、ちょっと薄めの仕上がりだったのともう少しサクッとした食感にしたかったので、今日もう一度焼きました。 今度はレーズン入りで、ほぼイメージ通りにでき上がっています。焼き上がった直後の食感が最...

今回はキャンプ飯。 良い季節なのに、コロナ禍で家族で遠出も出来ないし。 今回はそんな気持ちを吹き飛ばすような ベランダや庭で 楽しく作って 美味しくいただく キャンプ飯を いつもと違う感じでお届け致します。 どうか放送事故が起きませんように＾＾；

本日のメニューは オーガニック料理でした。 ・ラザニア ・カプレーゼ ・ほうれん草のニョッキ ・オートミールマフィン ラザニアは クリームソースの代わりに絹ごし豆腐を パスタの代わりに焼売の皮を使ってあっさりとしているがボリュームがあるものをつくりました。...

今日は懐かしのほうきさんが来てくださいました。 うわー。お久しぶりです。 きもち明るく旬の春野菜を使った簡単メニュー２品と道明寺風桜餅をご紹介致しました。 鮭なんてお野菜と鮭を入れて蓋して火をつけるだけですので 野菜たっぷりお魚も入っていて...

今日のメニューは ・トリの香味ソース ・ニンニク豚 ・フライパンピザ ・牛肉のレタス包 ・スコーン 盛りだくさんで食べきれない！ いつものように慣れた手つきで次々作っていく男子。 教室ではなくレストランの厨房のようでした＾＾； とり肉をカリカリに焼きました。...

本日のメニューは ・メロンパン ・キャベツのスープ ・カボチャのグラタン ・野菜サンドカツ Aちゃんのリクエストのメロンパンが美味しく可愛くできました＾＾ 野菜サンドカツは、揚げないカツを創りました。 パン粉の代わりにコーンフレークも使ってみましたが...

いつもうなるK博士からの復習し、研究したお料理の便りが届きました。 食材の持ち味、扱い方がしっかり身に付いてきて 考えて作っていくのはやはり研究者。 わたしも明日へのファイトになります＾＾ 暖かくなって早や桜の季節の到来ですね。...