もうすぐ楽しいけれど 子供のお昼ご飯作りが忙しくなる 春休みの到来です。 今回はそんなママにあっと言う間の○○をちゃちゃっと美味しく作ります。 富山高岡の吉宗にも負けないぞ！！ 乞うご期待

3月11日にはパエリア、オニオンスープ、トリュフを作ってみましたとお便りをくださり 今日のお便りはアヒージョです。 ２年も通ってくださるとコツがつかめてきているんですね＾＾ 私も思わず おいしそーーー！って言うほどの出来映えです。...

3月４日に開いた男子料理教室では パエリア アヒージョ オニオンスープ トリュフチョコ でした。 早速ご自宅でつくっていらっしゃいます。 すぐ作ってみる。そして奥様のアドバイスもプラスされてバージョンアップです＾＾ 『パエリアは、素材はエビとタラにアサリでしたが、コメはサフ...

マグロの手こね寿司 鱈の幽庵焼き 蓮根のはさみ揚げ ふくさ焼き卵 くみ上げ豆腐 いちご大福 ひな祭りや春の行楽弁当にも使える料理満載 くみあげ豆腐は早速今晩するという方続出で大好評 ゆずや枝豆など入れてもおしゃれですよ＾＾ 卵も茶碗蒸しより簡単だし美味しい！だって ...

２月１２日の男子料理の復習で酢鶏を作られたそうです。 それにオレンジ紅茶パン！ これには、ウソでしょ！？ と、本気で驚きました。 えーーーい！ 今度本格的にパンを教室メニューに入れてみます。 なんのパンがいいかしら？

今日はあの大雪の日々から打って変わって春の気持ちのよいお天気でした。 今日のメニューは 牡蠣チゲ かぼちゃとアーモンドのサラダ 豚肉の薬味ソース ごまチーズクッキー 身体を温めるといったらショウガですよね。 そこでAちゃん『ショウガのかたまりぎゅっと噛むとからいの苦手なんで...

志賀町の時短料理教室も今日で3回目 初めて会ったとは思えない程和気あいあいと笑い声の中お料理をつくっていきました。 志賀町はお野菜、果物、魚介類の豊かな町です。 先日、地元の新聞で４月から志賀町の高校で給食が始まる記事を読みました。...

２月１２日男子料理で作った肉まんと回鍋肉をお家で作ってくださいました。 肉まんの中の豚肉は豚ミンチではなく奥様が２種類の豚肉を細かく刻んだものを使ったそうです。 こりゃあ、美味しいわ＾＾ お家で作れると思っていらっしゃらなかったそうなので又、色々な具を考えられるでしょうね。

毎日毎日どんどん積もって行きます。 わんちゃんが喜んで庭駆け回るどころじゃありません。 でも、夫はだんだん雪よけが趣味になってきました。 家の前で雪にはまった車を助けた数を数えるようになってきました。 今日のメニューは、肉まん酢鶏回鍋肉肉まんは小さく作っていいんだなあ。皮を...

本日のメニューは ブリオッシュ 豚ロースのマスターどやき コブサラダ バターチキンカレー ナン 今回で3回目のロシアから金沢大学医学部への留学生ヴィクトリアちゃんが日本で美味しかったのはカレーと言うので送別にカレーとナンを作りました。...