男子料理倶楽部
さあ!昨日の収穫祭です。 ・たけのこごはん ・鯵の唐揚げ ・天ぷら ・天つゆ ・セリ鍋 ・桜餅 こんなに美味しい山菜の天ぷら お店にも売ってないようなきれいなセリを セリ鍋にしました。 わさび菜はお浸し 春はやっぱりたけのこご飯 桜餅も作りました。...
山菜採り
明日の男子教室もメニューは 山菜料理なので山菜をとりに行く事になりました。 よい天気に恵まれて 熊が出るかもと鈴やラジオを持っていざゆかん! たらの芽、たらの芽より美味しいと言われているこしあぶら、 せり、わさび、野ブキ、ゼンマイ お昼には持ってきたおにぎりに...
パン教室
本日のメニューは ・フランスパン ・鶏肉のオレンジ煮 ・鯖缶のアヒージョ ・シュークリーム 今日はみっちゃんが風邪のためお休みです。 とてもパンが上手なのにちょっと残念;; シュークリームは簡単にできるから作ってみてくださいね。 シュークリームの皮を天板に絞り袋で...
お弁当教室
春からお弁当作りが始まったお母様へ 忙しい朝に手抜きに見せないおべんとうのおかずを作りました。 ・豚肉のごぼうみそ焼き ・ピーマンとジャガイモの炒め ・人参のしりしり ・ごぼうと人参のごまマヨあえ ・りんごのフリッター シンプルな手順と調味料で作ると楽チンね...
K博士の復習料理
20日の2時ドキ でご紹介致しましたサバサンドを早速作ってメールを送ってくださいました。 この完璧な作品! K博士『午前中にガトーショコラとプチフランスを焼いたので,焼きたてパンにオイルサーディンを挟んでみました。マヨネーズも手作りで,マスタード入りです。...
2時どき!ケセラから中継
念願の私のお城からの中継でした。 さば缶詰を使っての3品 サバさんど さばカレー 超時短さばと白菜(これって料理かしら?!)ってほど簡単で栄養満点です。実は主人のおふくろの味なんです^^ すごく会話がオシャレでイケテルデェレクターさん(当日見学に来てくれたSちゃん談)が月亭...
小松弥助さんのお寿司
あこがれの小松弥助さんのお寿司 オフェリア麗先生と 星のシェフと一緒にいただいてきました。 オフェリア麗先生は 昨日の鑑定ワークショップでのお礼 星のシェフはわざわざ東京から このお寿司のために日帰りで金沢にいらっしゃいました。...