先日の教室　久しぶりなのでリハビリ兼ねて開きました。 コロナで自粛していたら　何でもがヨッコラショ。になってしましました。 でも生徒さんのお顔に会えたらムクムクと元気が出てきました。 先日もわざわざお料理に参加したい。と、訪ねて来て下さって 待ってて下さいね ^ ...

今日も元気に男子教室です。 メニューは スパイシーカレー ナン サラダチキン サラダチキンを使ったサラダ サラダチキンを使ったユッケ サラダチキンシリーズは7月28日に北陸朝日放送のゆうどきLiveでもご紹介致します。 Hさん『夏はやっぱりカレーやね。これなら家でも作れそう...

前回の教室のバスク風チーズトーストを作って送って来て下さいました。 このバスク風チーズトースト、クリームチーズ＋卵をグラタン皿で焼いてとっておくと、後でパンに載せて焼いて食べるとかなり美味しいですね。 リゾットは前に教えていただいたアスパラのリゾットですが、赤ワインで作った...

おんだちゃんと２回目です。 前回の放送後色々な方から おんだちゃん お料理は初心者丸わかりで初々しい！ さすがアナウンサーさん　コメントがプロだ。 ってメールをいただきました。 私がぱぱぱっって進めちゃうから 姑とかわいいお嫁ちゃんみたいで...

もう！びっくりです。 お昼の教室のお料理を夕飯に作ってみました。 と、メールが届きました。 料理教室の後の夕食に早速作って見ました。 妻は昼夜２食同じものが続いて大丈夫かと気遣ってはくれるのですが、大抵1-2品作って見ることにしています。...

いつもの賑やかなMENMENが集まってくれました。 さあ〜。 まずはK博士の包丁研ぎから始まります。 シャキーーーン☆ 今日のメニューは ・キャベツのミートローフ （写真は裏返したところです＾＾；美味しそうに見えないわ） ・ベークドオニオン ・コメダ風玉子トースト...

新玉ねぎの季節です。 今年も義弟の弟の作ってくれた まっこと玉ねぎがやってきました。 店頭にも沢山並んでいますね。 季節のものをいただくのが身体に一番良いそうです。 今、一番美味しい玉ねぎを使って アラ！マッ！！ とビックリのアイデア、玉ねぎ料理をご紹介致します。...

ゆうどきの久保アナウンサーさんから 「漬けるもの」 でお料理をつくってください。と、依頼があり キターーーーーッ☆ あれにしようか、これにしようか。 色々考えた末、2日に分けて合計4品ご紹介致します。 ２２日 ぬかを使わないでぬかみそ漬け風を作る。 信じられないでしょ？...

今日は若くて可愛いできる女子恩田さんと一緒に作っていきます。 お鍋の下の方に残った水分の多い肉じゃがからカレー味の春巻きを作ります。 もう一品は パン粉から作るフレンチトーストです。 フワフワでパン粉とは思えない。 最後に残った肉じゃがのお鍋の上の方で水分の少ないところをで...

さあさ、お立ち会い。 御用とお急ぎでない方は、もちろん お急ぎの方は尚更観ておいで。 寄ってらっしゃい 観てらっしゃい お代は観てのお帰りだよ！ 損はさせないよ！ ここに、これ、取り出だしましたる、このおかず。 中に入っているのは他でもない。 ほら、前日の肉じゃが。...